Coffee Roaster　時悠

グアテマラ　ウエウエテナンゴにあるラ・プロヴィデンシア農園IIの【パカマラ】です。

この農園は、ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン　ペドロ　ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。

パカマラ種特有のジューシー感、フローラルな香りのあるエレガントで高級感漂うコーヒーです。

■Specialty Coffee　スペシャルティコーヒー
SCAJ、COE方式カップ評価　80点以上（カップ評価項目において4項目以上が6点以上）

甘さ　：　■■■□□
酸味　：　■■■□□
苦み　：　■■□□□
香り　：　■■■■□